天喜牌富磷联C；肉馅、肉肠、肉丸、冷冻鱼丸、鱼糕等嫩肉改良剂

★应用范围：预制肉制品(食品分类号：08.02)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于熟制肉制品(食品分类号：08.03)、冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。 
★功能作用：采用本品加工制作的肉馅、肉肠、肉丸、冷冻鱼丸、冷冻鱼滑、冷冻鱼糕等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻水产品、冷冻鱼糜制品口感脆嫩筋道、弹性好、出品率高、馅肉融合、凝结牢固。 
★较大使用**：10g/kg（以肉计算）。 
★使用方法：1.制作非冷冻肉制品时，将本品用30-40℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。2.制作速冻肉制品时，将本品用凉水高速搅拌溶解，然后加入肉糜中。