天喜牌泡多源C；手工煎饼、石磨煎饼、机器煎饼松软剂

★应用范围：焙烤食品(食品分类号：07.0)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)。 
★功能作用：采用本品加工制作的手工煎饼、机器煎饼、煎饼等发酵面制品、裹粉、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品口感松软、入口化渣、凉了不发硬、易于折叠不碎裂。 
★较大使用**：20g/kg(以米面计算)。手工煎饼、机器煎饼等参考用量：2-8g/kg(以米面计算)。 
★使用方法：1.将本品加入常温水搅拌溶解，两个小时后加入面糊中。 2.将本品与干面粉拌匀后使用。
★温馨提示：1.本品适用于加工制作松软口感的煎饼，如果制作松脆口感的煎饼可以采用面欣酥D型。2.按照GB2760规定：煎饼属于焙烤食品，不允许添加任何防腐剂，可以加点富马酸一钠保鲜。

执行标准：GB26687-2011                生产许可证号：鲁XK13-217-00600