★应用范围:发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)。 ★功能作用:采用本品加工制作的筷子油条、杠子油条、棍挑油条、烙饼、披萨饼、面糊等发酵面制品、油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、面坯面糊拉丝有弹性。本品不含明矾、不含铝,安全合法更健康! ★较大使用**:按生产需要适量使用。筷子油条、杠子油条、棍挑油条等参考用量:30-50g/kg(以面粉计算)。烙饼、披萨饼、面糊等参考用量:10-20g/kg(以面粉计算)。 ★使用方法:1.将本品与干面粉充分拌匀后加水,静止两个小时后开始制作油条、烙饼等。 2.将本品用常温水溶解两个小时后加入面粉或面糊中,充分搅拌均匀即可制作面糊、披萨等。 ★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!) ★价格及运费说明:25公斤×1袋 28元/公斤;1000克×25袋 35元/公斤。客户购买500公斤以下运费自付(到付),500公斤以上免运费。客户购买一吨以上价格优惠10%,同时免运费。